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Stände – Stand 290
Backwaren
Zuerst steigt einem der feine Duft von ofenfrischem, warmem und knusprigem Brot in die Nase. Es riecht wie zu Omas Zeiten, als dampfende Bleche mit gebackenen Leckerbissen den Mund wässrig werden ließen. Heute besinnt man sich wieder dieser Ursprünge.
„Bio ist ein massiver Trend, der gerade auch die Bäckereien in einem hohen Maße betrifft“, erklärt Bäckermeister Franz Felber. „Das Verwenden von Natur-Sauerteig veredelt die Felber-Produkte und verleiht ihnen einen unverwechselbaren Geschmack.“
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