Medienecke

Uhudler Legende.
Vom Wein der Gesetzlosen zur regionalen Köstlichkeit

Zu Ihrem Menü, zusammengestellt aus den beiden Kochbüchern (Kochen in Afrika. Die georgische Tafel.), empfehle ich Uhudler. Er ist so exotisch, dass er selbst zu den exotischsten Gerichten passt.

Aber Vorsicht: Beim Uhudler scheiden sich die Geister.

Die einen lieben ihn, die anderen können ihn nicht ausstehen, so war das schon immer mit dem Uhudler. Und die, die ihn nicht ausstehen konnten, haben sozusagen die „Uhudler-Prohibition“ in Österreich eingeführt.

Mehr darüber erfahren Sie in „Uhudler Legende. Vom Wein der Gesetzlosen zur regionalen Köstlichkeit“ von Walter Eckhart und Robert Sommer. Sie erzählen vom „amerikanischen Wein“ im Südburgenland, wie er dort hingekommen ist und warum der Wein ein halbes Jahrhundert lang verboten war.

Nein, Sie müssen den Uhudler nicht in Ihrer Wohnung verstecken und eine Razzia befürchten, seit 1992 ist er nämlich rehabilitiert.

Traude Korosa

Eckhart, Walter/Robert Sommer
Uhudler Legende. Vom Wein der Gesetzlosen zur regionalen Köstlichkeit
172 Seiten, € 22,90
Mandelbaum Verlag, Wien
www.mandelbaum.at

REZENSIONEN

Ndam, Phebe
Kochen in Afrika

Ansari, Nana
Die georgische Tafel

Eckhart, Walter/Robert Sommer.
Uhudler Legende.
Vom Wein der Gesetzlosen zur regionalen Köstlichkeit

Gerd Wolfgang Sievers
The Radisson SAS Hotel & Resorts – Culinary Collection
Vol. 1 Austria and South Eastern Europe

Beppo Beyerl
Wiener Reportagen
Band 1, Einst & heute

Reingard Witzmann (Hg.)
Schöne Ansichten

Edith Geyer
Lebensmittel gesund einkaufen

Gesund einkaufen und essen

Beppo Beyerl
Ausg'steckt is'

Conrad Seidls
Bierguide 2007

Rafaela Damböck
Schokolade - Rezepte zum Dahinschmelzen

Annegerd Hiete
Der Wiener Naschmarkt

Nathalie Pernstich
Schummelküche

 

\n